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中国茶品牌研究 发布日期:2017-11-30 14:06:00 【关闭】

  中国是茶的起源地,对茶叶的发现和利用已有几千年历史,相传神农发明,闻于鲁周公,在唐朝兴起,到了宋到达鼎盛,明清之时渐渐普及于平民百姓。茶文化历史悠久,蕴含着佛、儒、道诸派思想的中国茶文化,是中国文化中的一朵美丽的奇葩。
  中国有名茶,却没有知名的世界茶叶品牌。中山大学岭南学院营销研究中心主任陈硕坚在茶业营销论坛上指出,在市场上极具竞争力的品牌产品,不仅因为品牌潜意识中代表优质,更主要的是品牌还包含着文化,目前的中国茶叶行业,处于"前品牌"的时代,仅仅用口味、口感决定茶的价值,我们基本上还处在比较谁家的茶厂建设更好、茶叶品种更好、加工工艺更好,从而口味更好;倘若真正进入到品牌时代,毋庸置疑需要很好的茶叶口味,工艺,但是对产品价值的贡献充其量,只占1/3左右,另外的2/3是身份,价值观,生活态度的象征,是消费文化。根据联合国工业计划署的调查结果,名牌在所有产品品牌中所占数量不足3%,其占有的市场份额却达到40%,销售额占50%以上。McCracken提出的文化意义传递理论认为,品牌意义首先是文化,物理属性认同,功能特征认同和个性认同。不同茶叶品牌具有不同的个性,或是浓郁或是清香,或是日常饮用或是接待贵客,甚是不同,关于中国茶叶品牌个性维度及具体表现,现阶段未形成一个衡量准则,因中国茶叶具有的历史性与文化性,泛泛的品牌个性量表不能准确表现出其个性,故构建专属的中国茶叶的品牌个性维度,把它运用到富有民族情怀的中国茶叶崛起之中,不但在理论上丰富了中国茶叶品牌的内容,扩充本土化品牌个性量表,而且对于中国茶叶企业更好定位客户,对不同品牌采取不同营销方式,具有一定的实践意义。
  2017年5月14日"一带一路"国际合作高峰论坛在京举办,论坛的举办,向全世界展现了中国的魅力。而茶叶作为一带一路上最具有代表性的农产品之一,如何借助"一带一路"的大战略,积极推动中国茶叶走出去,是我国发展茶产业的所有人需思考问题。我国虽长期居于世界茶叶生产和贸易首位,然而随着国际茶叶市场消费需求的转变,印度、斯里兰卡等红茶出口国的竞争力不断增强,我国茶叶出口面临上压下挤的挑战。"一带一路"战略的实施,不仅为我国茶产业带来一个44亿人口的超级市场,同时也有利于消除我国茶叶出口过程中面临的贸易伙伴国的绿色贸易壁垒、技术性贸易壁垒等贸易保护措施。对加快茶产业供给侧改革和促进茶文化旅游开发也可起到助推作用。长期以来我国茶叶企业发展路径以规模扩张和价格竞争为主,拥有自主知识产权、自主品牌和自主营销渠道的较少,高科技含量、高附加值、高效益的茶产品占比相对较低,随着国际茶叶消费水平的提高和国内外竞争加剧,我国茶叶出口的传统优势将逐步弱化,依靠成本和价格优势的发展模式不可持续。谈起中国茶产业的问题,"有类无品"的状态长期被人诟病。推进品牌建设、培养一批响当当的茶叶品牌是当下重要发展之一。
  万里江成立于一九九七年,地处"海上名山第一"、道教文化圣地著称的国家5A级旅游胜地--崂山,是一家集种植加工、科研培训、旅游观光于一体的大型现代化茶企。拥有茶园面积上千亩,植有国内名优品种16个;拥有国内先进的加工科研设备;国家专利产品2项,企业下设万里江茶业有限公司、万里江茶博园、万里江茶博物馆、北方茶叶研究所、有机茶种植园、崂山茶馆。自成立之初,就把帮助农民致富、就业、增收当做公司的使命。主要通过"公司+基地+农户"的方式,找准企业发展与新农村建设的契合点,始终把企业发展与农民的增收紧密的结合起来。与周边茶农合作发展标准化无公害茶叶生产基地1000多亩,辐射带动周边农民3000多户,帮助农民增收8000万元以上。青岛万里江茶业有限公司是青岛市茶行业首家荣获"中国驰名商标"的茶企、是青岛市茶行业第一家"山东名牌"、是"山东省农业产业化重点龙头企业"、是一家集种植加工、科研培训、旅游观光于一体的大型现代化茶场。
  中国茶叶文化博大精深,是我国独一无二的文化财富,一些消费者在对描述中国茶叶品牌个性时,会引用相关古诗词或者文学作品,故企业在打造品牌时候,也可以利用中国茶叶的文化资源,基于本土的文化做强,做大本土产品的本土的品牌。(万里江 刘彬)

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